فراوری

خط فرآوری خشکبار چیست؟

در کارخانه های تولیدی خشکبار و آجیل برای افزایش کیفیت محصولات باید آنها را فرآوری کرد. به طور کلی به مراحل خشک کردن، تفت دادن، طعم دار کردن، سورتینگ، سورند نمک، بسته بندی و غیره فرآوری خشکبار گفته می شود.

در طی انجام این مراحل خشکبار و آجیل خشک شده و طعم دار می شوند و نمک اضافی آنها گرفته شده و در بسته بندی هایی با حجم های مختلف با بازار عرضه می شوند.

درکارخانه های بزرگ تولیدی به دلیل حجم بالای محصولات از دستگاه های و تجهیزات صنعتی و اتوماتیک برای خط فرآوری خشکبار استفاده می شود تا تمامی محصولات با دقت و بالا و رعایت بهداشت و سرعت بالایی فراوری شده و بسته بندی شوند.